Bánh bông lan phô mai có vị đặc trưng là phô mai nhưng vẫn mềm mịn và rất thơm ngậy. Ngoài kem phô mai là nguyên liệu chủ đạo, còn cần phải có bơ, đường, lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà. Bánh này cũng có thể sử dụng làm bánh sinh nhật cũng hấp dẫn lắm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Kem phô mai 500 Gr

• Bơ 125 Gr

• đường cát trắng 125 Gr

• Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Tách lấy 2 lòng đỏ trứng rồi đánh 2 lòng đỏ trứng với 25 gram đường. Tiếp tục đánh bơ với 25 gram đường.

2

Cho kem phô mai vào 1 thau khác, đánh kem phô mai cho mềm nhuyễn. Cũng 1 thau khác, đánh 60 gram lòng trắng trứng với 75 gram đường.

3

Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng với hỗn hợp bơ đường. Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào kem phoo mai, trộn thật đều.

4

Chia lòng đỏ trắng trứng thành hai phần, lần lượt đổ vào hỗn hợp vừa xong, trộn thật đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn, dàn đều cho bề mặt phẳng mịn. Để trong tủ lạnh 30-40 phút.

5

Sau đó lấy bánh ra, dùng giấy bạc bọc kín khuôn bánh. Cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15-20 phút là được.

6

Sau khi nướng xong lấy ra, để nguội rồi tháo lớp giấy bạc ra, trang trí bánh theo sở thích của từng người.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)